牛肉是我最喜欢吃的肉类，今晚也炒了点牛肉，做法很简单，如下：

1、就是把牛肉放到碗里洗一洗，然后放一点盐，弄均匀一点。
2、开大火，烘干锅里的水份，放入适量的油。
3、放入牛肉，反复翻炒，牛肉会很快变色熟透的，然后往上面洒些许酱油，炒炒就可以出锅了。

时间：5分钟左右就可以搞定，方便快捷。
评价：8.5分，我想如果再添加点青椒就好了，不过这样吃也符合我十年前的风格。