上周日去家乐福买了个锅，这周日在菜市场买了个刚球，顺便买了些鸡蛋、西红柿和黄瓜，准备开火。
新锅首次使用，是要用钢球和洗洁精刷一下锅，将表面的保护膜洗掉；然后开火将水烧干，放一些生油，均匀熬上5～10分钟，这样油能渗进锅里，从而能够延缓锅生锈。（突然想到新刀都要开刃，把新刀放到盐水里浸泡，这又算是什么道理呢？）
我也是这么做的，只是熬油的时候，我去写程序，没有在一旁看着，我想煎油又不是什么大不了的事情。没一两分钟，结果出人意料的事情发生了。锅的底部竟然泛起一层小球，整个屋子都弥漫着糊味。当时，我的第一反映是我没有把洗锅的钢球取出来，把钢球弄焦了，还好不是。不知道是油的质量问题，还是锅剩余的保护膜跟油在高温下发生了化学反应。。。。费了好大劲才将锅洗干净，惊魂未定。
是夜，炒了个西红柿鸡蛋，这是我在上海和阿毛他们一起住的时候学会的一道菜，味道还算不错。算起来，自己做的，真的比外面买的便宜多了，以后应该会经常做的，至少周末应该会做。
早餐，我终于又可以吃到早餐了。由于上班时间晚，现在早上起来可以自己熬点白粥，然后打个鸡蛋做成鸡蛋粥。
生活，终于慢慢改善了。
yobin 2007/07/16
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